En el corazón de Toscana, en el distrito sur del Chianti Clásico, entre las colinas de Siena y a las puertas del pueblecito de Vagliagli, se encuentran las 411 hectáreas de la factoría Dievole, reunidas en un único establecimiento.
Distante una hora y media de Florencia, el viñedo de
Dievole, con su granja del siglo trece, ha sido recientemente "rescatada" de la foresta. En una agradable tarde se pueden paladear los productos de este encantador establecimiento.
El minitour parte de Florencia y luego de una pintoresca excursión por las colinas toscanas, una vez arribado a Dievole usted irá al bar, donde iniciará una interesante charla con el operador, que lo ilustrará durante la primera cata de vinos y aceites sobre la sparticularidades de la zona y de los vinos que usted está degustando.
Usted continuará visitando el interior de la capilla (ahora, fuera de la órbita de la Iglesia), y en un rincón antiguo y sagrado probará el segundo vino seguido, en el subsuelo, de la degustación de salame y cabrito, y dos diferentes calidades de vino, observando las tierras contenidas en vitrinas dentro del subsuelo, "comentadas" por el operador que le explicará las diferencias de las tierras en
relación con los vinos producidos: en italiano y en
inglés.
Se finalizará este instructivo viaje por los vinos y los suelos toscanos en el shop del subsuelo, donde se podrán comprar los aceites, los vinos y los productos, que seguramente lo habrán seducido con sus sabores y su genuinidad, fruto de antiguas tradiciones combinadas con sabias modificaciones dictadas por la experiencia.