このカステッロ・デル・トレッビオは12世紀に建築された城で、
敷地は350ヘクタールにも及び（そのうちブドウ畑は
54ヘクタール、オリーブの木は1万本栽培されています）
自然の森に隣接しています。
もともとのこの城のオーナーはパッツィ家であり、
1478年にルネサンスの立役者であった
メディチ家の兄弟を暗殺した事件「パッツィ家の陰謀」
を起こしたことでも知られています。
その後所有者はメディチ家に移り、フィエーゾレの
司教のための別荘として利用されました。
そして1968年に現在のオーナーに避暑地としての別荘として
購入されましたが、
当時のままの姿を残しています。
中庭には当時ドナテッロによって製作されたといわれる
パッツィ家の紋章が残されています。

コッリ・フィオレンティーナつまりフィレンツェの丘陵地という意味の名前がついた地域で栽培される
ブドウから作られるワイン。トレッビオは歴史ある中世の城の中にワインセラーを持った、
由緒あるワインの作り手として知られています。ワインはアルベルト氏の監修により作り出されており、
ワインセラー見学も彼の案内によるものです。また高品質のエクストラ・ヴァージン・
オリーブ・オイルもここで生産されています。こちらのオイルはワイン・
テイスティングの際にご試食いただくことになります。

ワインセラーの見学は40分から60分の所要時間です。地下にある広いワインセラーの見学の際にワインの解説とセラーの歴史についての解説があります。
1年を通して一定の室温に保たれるワインセラーは、重厚な雰囲気とワインの豊穣な香りに包まれています。

ワインセラーのご見学の後は中庭にてテイスティングを
お楽しみいただけます。
白ワイン、赤ワイン、ヴィンサントと呼ばれるデザートワイン、
そしてオリーブオイルをテイスティングしていただけます。
また2種類のクロスティーニ(カナッペ)、サラミ、ペコリーノチーズも
ご用意しています。
ヴィンサントには相性のよいアーモンド・ビスケットを
一緒にご賞味ください。
テイスティングしていただけるワインは
ビアンコ・ディ・カスティニャーノ　2005年
キャンティDOCG　カステッロ・デル・トレッビオ　2005年
キャンテイ・ルーフィナ・リセルヴァ〔ラストリカート〕2000年
ヴィン・サント　1999年
になります。（季節によって種類が変わることもございます）

テイスティングの後は、ショップにてお土産や旅の思い出を
お持ち帰りください。

またトレッビオはフィレンツェ市内から
比較的近い場所に位置しているため、
ワインテイスティングの後、アウトレットでのショッピングを
お楽しみいただくことも可能です。
伝統あるワインと最新ファッションのショッピング・・・
どちらもイタリアならではのツアーを1日で
贅沢にお楽しみください。